Strong Fish Broth Recipe (Fumet)
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Strong Fish Broth Recipe (Fumet)
This intensely flavored fish broth gives an extra body to seafood sauces, soups, risotto, or Paella. Also called Fumet, which means aroma
Sep 21, 2022
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Arroz seco de pulpo y calamares 🥘🐙🦑 Hoy os traigo la receta de uno de mis arroces preferidos. Una maravilla de arroz seco que no deja a nadie indiferente… ¡guardad el vídeo para cocinarlo en una ocasión especial! 📝 INGREDIENTES (para 2 personas): ▪️200g de arroz bomba ▪️300g de calamar ▪️200g pulpo cocido ▪️3-4 cucharadas soperas de tomate rallado ▪️1 cebolla ▪️3 dientes de ajo ▪️1 cdta de pimentón dulce ▪️1 cucharada sopera de pulpa de pimiento choricero ▪️800ml de fumet (caldo de pescado)
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