Videorezept: Lammhaxe auf orientalische Art | DER FEINSCHMECKER
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Apr 1, 2022
feinschmecker.de
Hardly anyone knows this dish | Braised lamb shank
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Hardly anyone knows this dish | Braised lamb shank
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YouTubeFreyberger TV
Lutz Rodenbrock | Koch & Rezepte on Instagram: "Zarte Lammhaxe aus der Heißluftfritteuse – schnell, aromatisch und perfekt für jeden Anlass Diese saftige Lammhaxe wird im Airfryer außen knusprig und innen butterzart. Ein ideales Rezept für alle, die unkompliziert kochen und dennoch vollen Genuss wollen. Zutaten: • 1 Lammhaxe (ca. 1,2 kg) • 2 EL Senf • 2 EL Olivenöl • 3 Knoblauchzehen • Rosmarin & Thymian • Salz, Pfeffer • 200 ml Lamm- oder Gemüsefond • Suppengrün (Karotte, Lauch, Sellerie, Peter
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Lutz Rodenbrock | Koch & Rezepte on Instagram: "Zarte Lammhaxe a…
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Instagramchefkoch_lutz
🍖 Zarte Lammhaxen in samtiger Rotwein-Reduktion auf cremigem Knoblauchpüree 🥔 👥 Für: 4 Personen ⏱️ Zubereitungszeit: ca. 3 Stunden ⸻ 🧺 Zutaten Für die Lammhaxen: \t•\t4 Lammhaxen (insgesamt ca. 1,5–2 kg) \t•\t🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer \t•\t2 EL Olivenöl \t•\t1 große Zwiebel, gewürfelt \t•\t2 Karotten, grob gehackt \t•\t2 Stangen Sellerie, grob gehackt \t•\t4 Knoblauchzehen, fein gehackt \t•\t2 EL Tomatenmark \t•\t2 Tassen trockener Rotwein \t•\t2 Tassen Rinderbrühe \t•\
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