¡Ya he comprado los calçots!
¡Ya he comprado los calçots!
May 4, 2016
calsots.com
Los Calçots (pronunciado calsots) es un vegetal de la familia de las cebollas, muy consumido en la zona de Catalunya/Cataluña. Su particular sabor y tradición de consumo ha llevado a que sean toda una fiesta comerlos, como las típicas “Calçotadas”. Su preparación es sencilla, pero tiene mucha ciencia! Hay varias maneras de prepararlos y aquí te explico una de las comunes. Se hacen a fuego directo en llamas, se dejan envuelto en papel de diario y se consumen con una salsa de calçots o tipo Romesc
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