Seamos realistas. Nos gusta preparar platos sofisticados y ponernos retos en la cocina que nos hagan aprender nuevas técnicas y alcanzar horizontes que, a priori, nos pueden parecer imposibles. Sin ...

In a saucepan, simmer the oil and annatto seeds over low heat for 2 minutes. Let the oil cool to room temperature, 15 minutes. Strain the oil and reserve the seeds. Wrap and tie the reserved annatto ...

Arroz con pulpo o pulpo con arroz; tanto monta, monta tanto. Lo que sí es cierto es que esta receta que hoy vamos a hacer en arroz seco, pero si queréis podéis hacer meloso o caldoso, es perfecta para ...

El arroz rojo es uno de los platillos más versátiles de la gastronomía mexicana. Conoce más su tradición y cómo prepararlo adecuadamente. El Arroz rojo es más que un simple acompañamiento en la comida ...

Escoger las versiones integrales de alimentos como la pasta o el arroz es una de las decisiones "nutricionales" más acertadas. Y es que estos alimentos sin refinar conservan todas las partes del grano ...