La composición de la castaña se asemeja más a la de los cereales que a la de los frutos secos, ya que a diferencia de los últimos es rica en hidratos de carbono complejos, y su contenido en agua ...

Las castañas son un alimento muy sano que no necesita de aditivos para ser comido. Ricas en antioxidantes, proteínas y almidón, superan a cualquier snack que puedas pensar y además ayudan en la ...

La castaña es uno de los frutos secos con menos calorías. Típica de los meses fríos, tiene menos grasas que otros frutos secos y un alto contenido en agua y nutrientes reguladores, como el potasio y ...

Si tuviéramos que definir el otoño con un color, sin duda sería el marrón. O, al menos, los tonos ocre. Los ocre de las hojas en el suelo, de las bellotas y también de las castañas, uno de los frutos ...

Hay un olor característico que nos recuerda que el otoño y el invierno están aquí con nosotros. Un olor que a muchos nos recuerda a nuestra infancia, a nuestros abuelos y a la vida calmada que muchos ...

El otoño ha entrado de lleno en la mayoría de viviendas de nuestro país y es hora de que también se adentre en nuestras cocinas. Y qué mejor para darle la bienvenida a esta estación que con el fruto ...

Con la llegada del frío y las primeras lluvias, las castañas vuelven a ser protagonistas en las cocinas. Aunque solemos asociarlas con la Castanyada o con las clásicas castañas asadas en la calle, ...