A classic that's always a hit with everyone: pasta Bolognese! With its homemade sauce with beef, vegetables, tomatoes and a hint of red wine, this pasta is a concentrate of comfort and flavor ;) ...

No one does pasta better than Italy. In Bologna, the capital of the Italian food hub of Emilia-Romagna, Tagliatelle al Ragu—flat ribbons of past smothered in a delectable meat sauce—is an iconic dish.

Serve Ragu Bolognese with Tagliatelle with a bold Sangiavese wine, a hunk of crusty bread and maybe a fresh green salad Matthew Leavitt As I look back on the past columns I’ve written recently, it ...

Mondare e tritare finemente la cipolla, l’aglio, il porro e la carota, quindi appassire il tutto per qualche minuto in una padella antiaderente con un goccio di olio extravergine di oliva la foglia di ...

È il ristorante Parlor, in via Cartoleria a Bologna, il vincitore della puntata di Foodish dedicata alle tagliatelle al ragù, ...

Sono 4 i ristoranti che si sono sfidati nel programma, condotto dal noto imprenditore statunitense ed ex giudice di ...