Un avocat presque oublié au fond du panier peut changer vos pâtes du soir. En quelques gestes, il se transforme en carbonara ...

La casserole frémit, le guanciale grésille et l’odeur du parmesan commence déjà à remplir la cuisine : difficile de résister ...

Envie d’une sauce crémeuse pour accompagner vos plats sans alourdir l’addition calorique ? Cette recette à l’avocat coche toutes les cases : gourmande, riche en protéines et bien plus légère que la ...

Préchauffez votre four th. 7 (180 °C). Préparez tout d'abord la sauce à l'avocat. Faites fondre au micro-ondes, dans une cuillère à soupe d'eau. Épluchez et dénoyautez les avocats. Mixez la chair de ...

Dans un bol, mélangez 1 jaune d’œuf, 1 c. à café de moutarde, une pincée de sel et du poivre, puis incorporez 15 cl d’huile au fouet. Ajoutez 1 c. à café de vinaigre, 1 c. à café de ketchup, 1 c. à ...

Envie d’un plat de pâtes frais, crémeux et prêt en quelques minutes ? Ces pâtes au basilic, avocat et citron séduisent par leur sauce onctueuse sans crème, relevée d’une touche acidulée. Une recette ...

Dans une recette alternative aux pâtes à la carbonara, proposée par le chef Tom Fauconnet, l’avocat remplace la crème et le beurre pour des pâtes crémeuses et légères. Devenue virale sur les réseaux ...

Découvrez une délicieuse recette de tacos de tempeh grillé avec une sauce avocat et mangue. Cette recette colorée et pleine de saveurs est extraite du livre "Plats complets veggie" de Caroline Recipes ...

Portée par les réseaux sociaux, la mayonnaise à l’avocat sans huile s’impose comme l’alternative plus légère à la sauce classique. Voici comment cette crème verte réussit à rester aussi onctueuse, ...

Envie de sublimer l’avocat autrement qu’en guacamole ou toast Instagrammable ? Le chef triplement étoilé Éric Frechon dévoile une version bluffante et élégante du carpaccio d’avocat, relevé à la sauce ...