Publié le vendredi 13 juin 2025 à 10:23 L’aïoli est un incontournable de la cuisine du Sud, souvent préparé pour des repas en extérieur ou des moments conviviaux. Facile à préparer, cette sauce à base ...

Publié le lundi 20 octobre 2025 à 10:06 Dans Bienvenue chez vous, Valérie partage sa recette d’encornés mijotés au vin blanc et à l’aïoli maison, avant de laisser la parole à Guillaume Dauban, chef de ...

Faites cuire les œufs pendant 10 minutes à l’eau bouillante salée, refroidissez les immédiatement et écalez-les. Lavez tous les légumes de la garniture. Laissez entières les carottes et les pommes de ...

Son nom embaume la Provence dont il est un des plats emblématiques. Un de ces repas familiaux de l’été que l’on mange sous une tonnelle ombragée avant d’aller se faire une petite sieste, à l’ombre. Le ...

Dans un bol, mixez 15 cl de lait de soja avec 20 cl d’huile de tournesol versée en filet. Quand le mélange devient ferme, assaisonnez avec 1 c. à soupe de moutarde en grains, du sel, du poivre, du ...