On retrouve Marine Depourcq les mains dans les patates douces (encore !). La récolte est finie, mais restent le tri, le ...

Pour les fêtes, découvrez la recette de Saint-Jacques marinées aux agrumes et à la patate douce par le chef Julien Tosello.

C’est le moment de récolter les patates douces ! Souvent associée à la pomme de terre, pourtant, elle a peu de points communs avec elle, si ce n’est la présence de tubercules racinaires. Plante ...

Quand le soir tombe tôt, qu'un manteau brumeux enveloppe jardins et terrasses, les assiettes ont tout intérêt à faire la fête aux couleurs de la saison. Imaginez un burger doré, moelleux, où la chaleu ...

Devenues un accompagnement phare depuis quelques années, les frites de patate douce sont délicieuses, surtout quand elles sont bien croustillantes. Suivez l’astuce d’une créatrice culinaire pour les ...

La patate douce, aussi connue sous le nom de patate sucrée, est un tubercule originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud. Sa saveur unique et ses nombreux bienfaits pour la santé en font un ...

Les fruits et légumes les plus touchés par la hausse sont l’avocat (3,35 € la pièce), le citron jaune (3,15 €/kg), le ...

Si la patate douce présente une saveur légèrement sucrée qui justifie plutôt bien l’adjectif qui la définit, on aurait tort de voir dans cette patate une cousine de la pomme de terre. Certes son nom ...

Offrez un accompagnement coloré et savoureux pour agrémenter tous les repas familiaux. Grâce à cette recette express, ...

Taillez la patate douce en triangles de 3 cm de haut. Réalisez un beurre noisette à feu moyen et faites suer les patates douces pendant 15 min. Dorez les faces à l’aide d’un chalumeau. Réservez. Pour ...

Envie d’un peu d’originalité à l’heure de l’apéro ? Ces petits muffins moelleux et colorés vont ensoleiller vos soirées d'automne !

1) Laver les patates douces et faites-les cuire à la vapeur à l'autocuiseur, pendant 30 mn environ. Tranchez ensuite les deux extrémités des patates et coupez chaque patate en 2 dans le sens de la ...