Aber bereits innerhalb der Europäischen Union liegen wir nur noch im Mittelfeld, was den Verzehr von Kartoffeln betrifft. Die Menschen in Polen und Rumänien essen im Jahr rund hundert Kilo Kartoffeln.

Kartoffeln sind aus der deutschen Küche kaum wegzudenken – zu Recht, schließlich sind sie vielseitig, lecker und lagerfähig.