Francesca Chiavetta concocte des plats de la cuisine traditionnelle sicilienne et, plus largement, italienne, issus de la tradition familiale, qu’elle propose chaque jeudi soir sur le marché de Plouay ...

Connue pour sa richesse et ses influences multiples, la cuisine sicilienne peut parfois sembler complexe. Pourtant, elle repose avant tout sur des produits simples et des associations efficaces. En ...

Pour son premier ouvrage auto-édité, La Table d’Aline, cette auteure a tout réalisé, imaginé. Ses photographies ne ressemblent à nulle autre et ses recettes racontent avec pudeur et sensibilité son ...

Pour les beaux jours, quoi de mieux que de déguster de bons légumes du soleil? Pour sublimer vos aubergines, poivrons et tomates, réalisez un délicieux sauté de légumes d’été dans une recette ...

D’abord installés à Marche-en-Famenne, c’est à Bouge, au-dessus de Namur, que Catia Bua et sa famille ont désormais posé leurs valises et leurs couteaux, pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Giusi Battaglia, pour les amateurs de gastronomie mieux connue sous le nom de Giusina in Cucina, arrive dans le salon de La Volta Buona pour présenter son livre «Sicilia, acqua e farina. Viaggio tra i ...

Mercredi, l'atelier dédié à la cuisine sicilienne, proposé par Cirino Pisano et son épouse, constituait l'un des temps forts de la Semaine du goût qui s'est tenue à l'Agora. En matinée, le premier ...

Cet été, la caponata sicilienne rivalise avec notre traditionnelle ratatouille provençale. Riche en arômes et en couleurs, ce plat italien met à l’honneur les légumes de saison, mais pas seulement… ...

Généalogie d’une lignée de cuisiniers originaires du port de Cefalù déterminés à exprimer les multiples nuances de leur gastronomie à travers quatre adresses à Paris. Giuseppe et Najette Messina, avec ...

500gr de viande en tout, en sachant que tu auras des escalopes de poulet que tu haches, pate, "des pennes", 500gr, 8 oeufs, 1kg de chou fleur, 1bte d'un livre de concentré de tomate,parmeson ou ...

Il Cantuccio, un nouveau restaurant italien, qui proposera une cuisine typiquement sicilienne, vient de voir le jour dans le quartier des antiquaires, au 9 rue Bayard. Olivier Curto et Carole Jay ont ...