« Je n’aime pas la fondue chinoise… j’en raffole ! Et je collectionne toutes les adresses de restaurants spécialisés du genre ! », sourit Eva, 28 ans, une Parisienne adepte des spots les plus tendance ...

Le chef Samuel Lee est à la tête des cuisines du restaurant parisien Shang Palace, seule table chinoise étoilée de France. Si, cette année, l'établissement est fermé en raison de la crise, ce grand ...